Skip Nav Destination
2000-2010 food science subject collection
2000-2010 food science professional reference subject collection
10.1039/9781849734981-00277
10.1039/9781849734981-FP007
10.1039/9781849734981-FP001
Vanessa Richardson; Ella Freeman; Laura Fitzpatrick; Linda Amirat; Mariko Kubo; Meng Li
10.1039/9781849734981-00065
Annie-Laure Robin; Devina Sankhla
10.1039/9781849734981-00044
10.1039/9781849734981-00091
Sandrine Perino-Issartier; Jean-François Maingonnat; Farid Chemat
10.1039/9781849730976-00415
Robert A. Moreau
10.1039/9781849730976-00341
Michael T. Roberts; Emilie H. Leibovitch
10.1039/9781849730976-00011